食药监崇明分局开展食品生产企业检验人员培训

（本站转发日期：2015-4-20）

为进一步提高食品生产企业检验水平和能力，增强检验员的食品安全意识和责任意识，确保食品合格出厂，日前，食药监崇明分局对辖区内77户食品生产企业的检验人员开展培训和考试活动。

培训班邀请了具有丰富食品检验理论和实际工作经验的崇明计量质量检测所高级工程师进行专题辅导，重点讲授了食品检验中样品的采集、预处理、微生物与理化检验标准及检验方法、分析数据处理、分析报告撰写等内容。同时结合近几年来崇明县食品生产企业在出厂检验过程中存在的问题进行了剖析，如检验试剂超过保质期、检验原始数据与检验报告不一致、常用检验仪器的使用、保养、维护不到位等现象，要求企业检验人员必须严格按照标准要求开展出厂检验工作，保证产品合格出厂。为确保培训效果，现场对各企业检验人员进行了相关知识测试，同时对测试结果进行了现场点评。

分局领导在培训会上要求企业检验人员进一步强化食品安全意识和责任意识，充分认识食品安全的重要性，在工作上要树立严谨的态度，根据检测结果，实事求是作出评价，严禁出具虚假检验报告，坚决树立食品生产一批、检验一批、合格一批，才能出厂一批的理念，严把食品出厂检验关，确保崇明生产食品的质量安全。

                                 （来源：中国上海网    斯原选编）