（本站发表日期：2019-04-24）      

 

健康是人类社会永恒的主题，健康长寿是人类生活的最终目标。膳食结构是影响人类健康的重要因素。不合理的膳食结构，常引发各类疾病的发生;良好的膳食结构或合理的膳食添加，将有助于人类健康，益寿延年。

2019年4月22日上午，北蔡镇香花居委学习点邀请了镇讲师团的方炳初老师为党员学员们讲授《食用菌与人体健康》。食用菌是具有多种医疗保健作用和生理功能的食品，营养丰富、味道鲜美，高蛋白、低脂肪，含有人体必须氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，自古以来被人们列为美味佳肴，具有降低胆固醇、提高人体免疫力、修复破损细胞组织、抑制肿瘤、消除自由基、抗放射、提高肝脏、血液合成DNA、RNA蛋白质等作用，是21世纪人类健康的守护神。

课上，方老师图文并茂对常用的食用菌从外形特征到功效与作用，密切贴近大家的日常生活。学员们从听课中改变了一些错误的观念，对食用菌有了新的认识。方老师具体生动、耐心详尽的讲授赢得大家的掌声和好评。

 

 

（北蔡镇香花居委学习点供稿      选编：最后）