东明路街道盛源居委开展食品安全知识培训

 （本站转发日期：2011-09-08）

9月5日上午，东明路街道盛源居委会开展了“食品安全知识”培训活动，邀请了新区食品药品安全委员会的老师为居民上课。

通过老师的讲解，居民们了解了如何预防食品中毒、食品安全添加剂、发霉食品的隐患等基础知识。有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

居民们聚精会神，不停提问。一个多小时的培训，不仅学到了食品安全的知识，还提高了科学饮食的意识，大家都觉得受益匪浅。

                                 （盛源居委供稿     选编：斯原）